距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
冰單:好评
酒店地理位置、环境和温泉一流,所以每次到腾冲都会选择这家酒店。管家式的贴身服务很温暖,弥补了酒店设施偏旧和WIFI差的不足。
会员6710:好评
第一次带家人住这类酒店,位于热海景区中,环境没得说,空气新鲜鸟语花香;酒店送一次免费接送机,考虑满周到,不过那里的地理位置有些偏,酒店内没有餐厅,除早餐外,出去吃饭比较麻烦。说到早餐,品种不多,毕竟只有十九间客房嘛,但是供应的点心都很好品质,足够了。我订的房间不大,床也不够宽,相对之下这个价位有些贵了,好在有单独泡池够大,隐私性也不错,符合预期;但是原设的桑拿房不能用,有些遗憾;服务很好,不管是主管还是服务员都很热情,住的期间有些小问题,都很认真的给解决了,还送来宵夜,非常贴心;有些遗憾的是不可以免费泡公开的温泉区,酒店很理解的送了一次,但是感觉还是差了点。总之作为专门来泡温泉度假的高档酒店,这里是一个不错的选择。
会员6446:好评
酒店感觉特别好,地处大热锅景点门口,住一晚,可以进景区走两趟,极好的锻炼养生场所。房间的私家泡池,挺大,两人泡很舒适。放水特别快,落地窗,私密性又很好,晒着斜阳,泡着温泉,配上小红酒,妥妥的。早餐样式不多,但很美味,在这住一晚结束腾冲的行程,太赞了。顺带赞一下附近,景区唯一一家餐馆,大滚锅食府,服务,菜品,价格都很棒,酒店住客打7折。